Uma solução à base de algas que aumenta a durabilidade das maçãs processadas e que, desta forma, podem estar mais tempo no mercado, é o objectivo alcançado pelo trabalho que o Instituto Politécnico de Leiria, através da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche, está a desenvolver com fundos da União Europeia.
Este projecto visa a optimização do processo de desidratação do extrato e a determinação do seu tempo de prateleira. Esta ideia foi uma das 15 contempladas com uma Bolsa de Ignição financiada pelo INOV C 2020, um projecto suportado por fundos do FEDER - Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional que pretende alavancar ideias de empreendedorismo e inovação na Região Centro. A aplicação de revestimentos de conservação comestíveis, desenvolvidos a partir de compostos de origem natural, sustentáveis e eficazes, constitui uma enorme vantagem competitiva para produtores de produtos hortofrutícolas que, desta forma, conseguem manter inalteradas as características dos produtos, minimamente processados, como é exemplo a maçã que, quando cortada, oxida rapidamente. Para Susana Silva, investigadora do IPL, “a evolução da análise de risco alimentar tem resultado em limitações adicionais na utilização de aditivos alimentares, tornando a utilização de ingredientes de origem natural, como aditivos, e a formulação de revestimentos comestíveis uma opção cada vez mais procurada entre produtores e investigadores. As propriedades funcionais e disponibilidade das macroalgas na costa portuguesa fazem destes organismos uma fonte ideal de ingredientes para revestimentos comestíveis de origem marinha”. Já para Maria Jorge Campos, outra das investigadoras ligadas ao projecto, “com a aplicação desta nova solução, o tempo de vida útil do produto seco e embalado terá de ser superior a seis meses e, aquando a abertura da embalagem, esta não poderá perder as características de proteção do produto. Com o extrato da macroalga utilizada, o qual possui capacidade de manutenção da cor em maçã Fuji, minimamente processada, será possível aumentar a sua durabilidade através da capacidade de inibição da atividade das enzimas envolvidas no processo de escurecimento oxidativo”. A funcionalidade deste extrato foi validada à escala piloto, através da optimização da sua produção e determinação do tempo de prateleira de maçã Fuji minimamente processada revestida com o extrato em ambiente industrial. A Paróquia de Peniche publicou, no decorrer da passada semana, um apelo na sua página de Facebook, no sentido de tentar garantir a viabilidade do jornal “A Voz do Mar”. Segundo a publicação, o órgão de comunicação corre o risco de deixar de existir se não for garantida a sua viabilidade económica. Para a Paróquia de Peniche, "o seu encerramento constituiria uma grave perda para o concelho". O apelo feito é para que surjam novos assinantes ou para quen os atuais considerem a opção de oferecer uma assinatura do jornal como presente a um familiar ou amigo. Durante o fim-de-semana foi possível fazer a assinatura no final das missas. Para quem não o fez, a alternativa é fazê-la na Secretaria do Cartório Paroquial. O valor anual é de 12€.
O Centro Hospitalar do Oeste vai proceder ao primeiro reforço de recursos humanos para 2019.
Dando seguimento à autorização conjunta do Ministério da Saúde e do Ministério das Finanças, em plena articulação com a ARSLVT, o Centro Hospitalar do Oeste irá iniciar de imediato osprocedimentos necessários à celebração de contrato individual de trabalho sem termo para 15 profissionais, divididos entre enfermeiros e assistentes operacionais. Estes profissionais serão contratados por tempo indeterminado, na medida em que irão satisfazer necessidades permanentes de serviço, dando resposta, em simultâneo, às necessidades sazonais, ou seja, associadas ao período de inverno e ao surgimento de síndromas gripais e respiratórios. O CHO recomenta aos cidadãos que, nesta época de inverno, sigam as recomendações da Direção-Geral da Saúde sobre as consequências das temperaturas baixas e recorram em primeiro lugar ao SNS 24 (808 24 24 24) e aos cuidados de saúde primários – que terão horários alargados - antes de se dirigirem às urgências dos hospitais. O Centro Hospitalar do Oeste integra os hospitais das Caldas da Rainha, Torres Vedras e Peniche, tendo uma área de influência constituída pelas populações dos concelhos de Caldas da Rainha, Óbidos, Peniche, Bombarral, Torres Vedras, Cadaval e Lourinhã e de parte dos concelhos de Alcobaça (freguesias de Alfeizerão, Benedita e São Martinho do Porto) e de Mafra (com exceção das freguesias de Malveira, Milharado, Santo Estêvão das Galés e Venda do Pinheiro). Na sequência do falecimento de João Viola, presidente do Grupo Desportivo de Peniche, a Assembleia Geral do clube revelou ter recebido um documento dos restantes membros da direção a solicitar a demissão em bloco, visto considerarem não estarem reunidas condições para "levar por diante a continuidade do exercício do respetivo mandato", que teria o seu términus em abril de 2020.
A mesa da Assembleia Geral informou no mesmo comunicado que iniciou o processo de substituição dos Órgãos Sociais do clube, através da convocação de eleições antecipadas. É solicitado que as listas candidatas sejam entregues nos serviços administrativos do GDP, dirigidas à Mesa da Assembleia Geral, dentro do prazo de 30 dias a contar da data do comunicado, emitido a 8 de janeiro. De recordar que João Viola faleceu a 28 de dezembro do ano transato. Um corpo foi avistado e resgatado este domingo junto à Papôa, em Peniche.
Na operação de resgate do corpo, que se encontrava numa área de rochas, estiveram envolvidos meios da capitania e dos bombeiros de Peniche, da GNR e uma viatura médica de emergência e reanimação (VMER), no total de 16 operacionais e nove veículos. Familiares de um jovem de 24 anos que desapareceu no dia 10 estiveram no local e acabaram por reconhecer o corpo como sendo o do jovem, embora as autoridades não o tenham confirmado oficialmente no local. O alerta foi dado às 10h16. O subdestacamento de Controlo Costeiro de Peniche da GNR apreendeu, esta quinta-feira, 300 quilos de pescado e identificou dois homens, de 50 e 60 anos, pela posse de pescada branca subdimensionada, com medida inferior a 27 centímetros, medida mínima obrigatória para a sua captura.
Desta acção resultou a apreensão de 300 quilos de pescado, e após inspecção higiossanitária, foi doada a instituições de solidariedade social locais. Da operação, foi elaborado o respectivo auto de notícia por contraordenação por captura de pescada imatura, sendo aplicada uma coima até 37 mil euros. O PSD Peniche dirigiu uma carta ao Ministro da Administração Interna, na sequência do que considera ser uma "onda de violência no concelho", segundo palavras de Filipe Sales, vereador social democrata, numa publicação feita na rede social Facebook. Nessa mesma publicação refere que há "falta de iniciativa para contrariar" essa onda, facto que motivou a missiva, depois de ter sido "abordado o assunto na reunião da Câmara Municipal". É um manifesto de "indignação" e "preocupação" e uma exigência de "medidas concretas para reforçar o dispositivo policial em Peniche". O político quer evitar que Peniche se torne num "novo faroeste".
Na carta, Filipe Sales e Cristina Leitão, vereadores sem pelouros, lembram as "responsabilidades para com as pessoas que" lhes "confiaram o seu voto nas eleições de Outubro de 2017", e pretendem dar "eco àquele que é", segundo eles, "o sentimento de todas as pessoas de Peniche". Na carta é mencionado que "todos os dias há notícias de assaltos à mão armada, de espancamentos de pessoas indefesas, repetindo-se as queixas de ausência da polícia". Os sociais democratas lembram que a "polícia, por sua vez, não tem efectivos para poder responder". Segundo informação obtida pelos vereadores, "o efectivo policial chegou a ser de 70 elementos e hoje é inferior a 40", facto que consideram não ser aceitável. A carta segue com chamadas de atenção ao Estado, ao qual, afirmam, "compete, nas suas mais básicas funções, garantir a segurança da população". No texto é afirmado que "o Estado está a falhar em Peniche. Falhou ao casal de idosos espancado durante um assalto a meio da noite. Falhou aos comerciantes roubados em pleno dia. Falhou às pessoas assaltadas em plena rua". Para os autarcas, "os cidadãos [...] pagam os seus impostos e têm o direito de poder viver a sua vida sem uma insegurança que os atormente" lembrando que, para além disso,"Peniche depende do turismo para sobreviver" e "se o sentimento de insegurança crescer, a factura será muito cara para a economia local". É pedido ao responsável do Governo um "reforço de meios [...] do efectivo policial permanente mas também da presença mais assídua das equipas de intervenção rápida" para "devolver segurança às pessoas e acabar com o clima de impunidade". O concelho de Óbidos celebrar o seu feriado municipal esta sexta-feira, 11 de janeiro. A Sessão Solene, o ponto alto das celebrações, acontece pelas 15h00, nos Paços do Concelho, com a intervenção do presidente da Câmara Municipal de Óbidos, Humberto Marques.
Este ano, as comemorações começaram no passado sábado, com a 1.ª Gala “Óbidos +Ativo”, e terminam dia 31 de janeiro, com um grande convívio do programa municipal “Melhor Idade”. Pelo meio, há um vasto conjunto de iniciativas, exemplo disso o concerto pela banda da Sociedade Musical e Recreativa Obidense, no Auditório da Casa da Música, já este sábado e a inauguração, no dia 15, do Espaço + Ativo, entre outras iniciativas. A Tradicional Festa de Santo Antão, que anualmente reúne a 17 de janeiro centenas de devotos junto à Ermida do padroeiro, também está inserida no programa comemorativo. Recorde-se que o Feriado Municipal a 11 de janeiro comemora a Tomada de Óbidos aos Mouros, nesse dia, pelas hostes de D. Afonso Henriques, em 1148, sendo este o primeiro feriado municipal do ano a ser celebrado no calendário nacional. PROGRAMA COMPLETO: FERIADO MUNICIPAL 11 JANEIRO [sexta-feira] 15H00 Sessão Solene: Entrega das Medalhas de Mérito SALÃO NOBRE - PAÇOS DO CONCELHO 12 JANEIRO [sábado] 16H00 Concerto pela SMR Obidense AUDITÓRIO MUNICIPAL CASA DA MÚSICA 14 JANEIRO [segunda-feira] 11H00 “Felicidade a Sorrir” - Iniciação à escovagem 2. ciclo COMPLEXOS ESCOLARES DO AGRUPAMENTO DE ESCOLAS JOSEFA DE ÓBIDOS 15 JANEIRO [segunda-feira] 11H00 Inauguração do Espaço+Ativo - aula aberta Gabinete Óbidos+Ativo - rastreios saúde mental, stress, ansiedade e qualidade do sono Espaço Nutrição - workshop de cozinha internacional chinesa “estilo cantonês” COMPLEXO DESPORTIVO MUNICIPAL 17 JANEIRO [quinta-feira] Tradicional Festa de Santo Antão ERMIDA DE SANTO ANTÃO 18 JANEIRO [sexta-feira] 19H00 Lançamento do Programa de Rádio Óbidos Jovem - 91 FM RÁDIO 19 JANEIRO [sábado] 21H00 Concerto “Sinfonietta d’Óbidos” SANTUÁRIO DO SENHOR JESUS DA PEDRA 26 JANEIRO [sábado] 16H00 Apresentação “Little Free Library” SANCHEIRA GRANDE 28 JANEIRO [segunda-feira] IV Edição Academia deCode PARQUE TECNOLÓGICO DE ÓBIDOS 29 JANEIRO [terça-feira] 15H00 Visita à Obra de Reabilitação para colmatação de deficiências e patologias no conjunto urbano Vila de Óbidos PORTA DA VILA 31 JANEIRO [quinta-feira] 14H00 Convívio Melhor Idade PAVILHÃO DA SOC. CULTURAL E RECREATIVA GAEIRENSE No âmbito das celebrações do Feriado Municipal de Óbidos, decorre na próxima quinta-feira, dia 17 de janeiro, a tradicional Festa do Santo Antão. Uma festa que mistura a componente religiosa com uma outra profana, onde, todos os anos, se juntam largas centenas de pessoas.
Trata-se de uma romaria à ermida de Santo Antão, o Santo que protege os animais, no cimo de um cabeço com o mesmo nome, com cerca de 80 metros de altura. A difícil subida de 150 degraus até à ermida não demove os romeiros que, num misto de religião e profano, se juntam a esta festa em busca de bênção para os seus animais. Numa região onde a agropecuária assume um papel importante, esta romaria adquire grande importância. Durante este dia são feitas promessas com vista à recuperação de um animal doente, ou pedidos de boas ninhadas. Estas promessas são pagas na casa de esmola ou na sacristia recebendo em troca uma vela enrolada numa fita cor-de-rosa previamente benzida. O costume de pagar as promessas em géneros têm-se vindo a perder ao longo dos anos. Esta é a filosofia base destas cerimónias. As velas e fitas benzidas, símbolo de promessas do ano anterior, são oferecidas ao Santo e colocadas junto aos pés do mesmo. Já outros devotos optam por queimar as velas no tabuleiro. A estes rituais religiosos junta-se a componente profana. No mesmo local, vendedores de pinhões, laranjas, chouriços, cavacas e outros produtos tradicionais dão origem a uma feira. Os romeiros fazem fogueiras onde assam os chouriços que são depois acompanhados por vinho. À animação, junta-se a música dos acordeões trazidos de casa, prolongando a festa até ao pôr-do-sol. Até 28 de fevereiro estão abertas as candidaturas à Marca "Entidade Empregadora Inclusiva" em IEFPonline.
A Marca Entidade Empregadora Inclusiva destina-se a promover o reconhecimento e distinção pública de práticas de gestão abertas e inclusivas, desenvolvidas por entidades empregadoras relativamente às pessoas com deficiência e incapacidade. A Marca é atribuída aos empregadores que contribuam para a implementação de um mercado de trabalho inclusivo e se distingam, por práticas de referência nos domínios do recrutamento, desenvolvimento e progressão profissional, manutenção e retoma do emprego, acessibilidades e serviço e relação com a comunidade. Às entidades que se destaquem por práticas exemplares em todos os domínios é atribuída a Marca Entidade Empregadora Inclusiva — Excelência. A Marca Entidade Empregadora Inclusiva será atribuída por um Júri, constituído por representantes das Associações empresariais, sindicais, organizações da economia social, organizações de entidades que apoiam pessoas com deficiência e da administração pública. As candidaturas serão analisadas por uma comissão de peritos, constituída por pessoas com experiência profissional relevante nos domínios da gestão de recursos humanos, da responsabilidade social das empresas indicadas por organizações da área da gestão e da responsabilidade social. Pode informar-se sobre os requisitos e processo de candidatura no site da AIRO - Associação Empresarial da Região Oeste, em www.airo.pt. |
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