“SABORES DO OESTE” PASSA PELOS 12 CONCELHOS DA REGIÃO

A Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste está a desenvolver o projeto pedagógico e cultural “Sabores do Oeste”. Uma ação através da qual os alunos das turmas de 2.º ano de “Cozinha e Pastelaria”, “Restauração e Bebidas” e “Operações Turísticas e Hoteleiras” vão desenvolver diversos temas da Gastronomia e Vinhos de todos os municípios do Oeste, durante as doze semanas do 2.º semestre letivo, tendo em vista o desenvolvimento, estudo, promoção e dinamização dos produtos típicos e característicos.
Vão ser realizados 12 almoços na escola, nas Caldas da Rainha, com produtos identificadores de cada um dos concelhos. Os encontros começam dia 12 de fevereiro e terminam a 6 de maio.
No final do projeto pretende-se editar o Livro “Sabores do Oeste” e realizar uma ação de promoção e dinamização da “Gastronomia e Vinhos” da Região Oeste.
O projeto “Sabores do Oeste” está também relacionado com o universo da “Alimentação Saudável e Sustentável”, que é o tema do projeto nacional Eco-Escolas para o ano letivo 2015-2016.