A AGEO - Associação Geoparque Oeste criou o Programa Prego Dourado, que alia o património, a gastronomia e os produtores locais, dentro da área de ação do aspiring Geoparque Oeste (aGO). A sua designação teve por base a referência à distinção geológica conferida aos locais reconhecidos internacionalmente para a observação de uma fatia de tempo, de valor internacional presente no território do aGO.
Segundo o regulamento do programa, "a gastronomia é um veículo de ligação das pessoas ao território, proporcionando experiências sensoriais que lhes permitem recordar a visita, adquirir conhecimentos ao nível da geologia e geomorfologia e também levar este território aos seus familiares e amigos. Do mesmo modo, a gastronomia pode funcionar como um meio do visitante usufruir do território no seu todo, do litoral ao interior, proporcionando experiências com os produtores locais". Este programa pretende promover a ligação entre o património geológico, cultural e biológico do aGO e as tradições gastronómicas locais, contribuindo para a preservação da identidade das comunidades e o desenvolvimento sustentável dos agentes económicos locais. Dentro deste programa, serão distinguidas 2 tipologias de produtos: geoproduto e geoprato. Produtos locais e pratos abrangidos por este programa obterão uma etiqueta identificadora e serão promovidos como parte integrante da cultura e tradições locais. O Programa Prego Dourado destina-se às atividades de restauração e similares e a produtores de artigos alimentares e/ou artesanato com sede fiscal no território do aspiring Geoparque Oeste, sendo que qualquer empresa ou instituição, produtor ou empresário em nome individual, pode solicitar à AGEO a adesão a este programa. Mais informações poderão ser obtidas no site geoparqueoeste.com. |
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Março 2024
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