ESTUDANTES DA ESTM/IPLEIRIA EM RESTAURANTES GALARDOADOS COM ESTRELAS MICHELIN

Quatro estudantes da licenciatura em Restauração e Catering na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Politécnico de Leiria vão partir para Espanha e Dinamarca para estagiar em restaurantes distinguidos com estrelas Michelin.
Miguel Reis, licenciado em Restauração e Catering e mestrando em Gestão e Direção Hoteleira, vai a partir de julho estagiar no conhecido restaurante dinamarquês Noma, galardoado com duas estrelas Michelin, e votado pela Restaurant Magazine como o Melhor Restaurante do Mundo 2014.
Mais estudantes vão aproveitar oportunidades de formação em contexto de trabalho no estrangeiro, nomeadamente Miguel Carvalho e Marta Oliveira, ambos a frequentar o segundo ano de Restauração e Catering, que vão estagiar no Lasarte Restaurant, em Barcelona, Espanha, também com duas estrelas Michelin. Já a estudante Brenda Alves, no terceiro ano da licenciatura, fará o seu estágio no Kokkeriet Restaurant, em Copenhaga, com uma estrela Michelin.