A couve é o ingrediente obrigatório em mais de 30 restaurantes das Caldas da Rainha que aderiram à 2.ª Mostra Gastronómica da Tronchuda, promovida pela ACCCRO - Associação Empresarial das Caldas da Rainha e Oeste para promover a gastronomia do concelho.
A tronchuda, criada em 2018 para ser um prato identitário do concelho, que não tinha nenhum prato típico, mais não é do que uma trouxa que tem de ser feita de couve, numa alusão, por um lado, às couves de Bordallo Pinheiro e, por outro, à 'praça da fruta', o ex-líbris turístico da cidade. Na sua segunda edição, a mostra cresce de 15 dias (em 2018) para um mês, prolongando-se até ao final de maio e decorrendo em simultâneo com o Flower Bike City, outra iniciativa promovida pela ACCCRO junto do comércio local. Esta última tem como objetivo embelezar e criar dinâmica, através da colocação de bicicletas com cores primaveris decoradas com flores e outros materiais nalguns espaços públicos, havendo também decoração das montras dos estabelecimentos comercias da cidade. A decorrer pelo terceiro ano consecutivo, a iniciativa tem tido cada vez mais adesão, estimando ultrapassar este ano o número de bicicletas e de estabelecimentos envolvidos, que em 2017 gerou uma participação superior a 120 bicicletas e no ano seguinte subiu para cerca de 200, espalhadas pela cidade. As iniciativas do tecido empresarial inserem-se no programa "Maio em festa", assinalando as comemorações do Dia da Cidade, em 15 de maio, data em que tradicionalmente se iniciava a época termal. Nestas comemorações está previsto o habitual concerto da noite de 14 de maio, este ano com Olavo Bilac. |
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Março 2024
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