Desta sexta até este domingo realiza-se, no espaço do Mercado Municipal de Peniche, o 1º Festival de Gastronomia de Bordo.
A partir das 17h, em todos os dias do evento, serão apresentadas 18 degustações de peixe e marisco, com preços entre os 3 e os 6€, para além de propostas ao nível da doçaria. Dos estabelecimentos participantes, a Cantina de Ferrel apresenta "Crostini de Cavala", "Em Cama De Polvo" e "Fritada Do Mar", a Nau dos Corvos traz "Canja de Marisco com Legumes", "Carapaus Alimados em Broa de Milho" e "Polvo na Brasa Com Batatas Esmurradas", o Sushi Fish propõe "Aji Tataki", "Nambasuke" e "Makimonos de Peixe Local", a Tasca do Joel confeciona "Biqueirão na Broa", Mexilhões À La Guilho da Tasca" e "Arroz de Peixe com Aromas do Carreiro de Joanes" e o Xakra Beach Bar sugere "Sopa de Peixe com Croutons", "Salada de Raia" e "Choco Frito com Maionese de Lima". Na parte dos doces, o Boina Verde traz ao certame os Pastéis, Esses e Queijadas de Peniche e a Confeitaria Calé apresenta as "Sardinhas de Peniche", "Torta de Ovos Moles e Amêndoa" e os "Pelicanos". Este evento está integrado no projeto intermunicipal Territórios com História, que durante o triénio 2018-2020 é desenvolvido pelos Municípios de Ílhavo, Murtosa e Peniche. No evento, a gastronomia dos municípios parceiros, nomeadamente Ílhavo e Murtosa, estará a cargo da Chef Patrícia Borges, docente da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, que apresentará "Ostras ao Natural", "Enguias Fritas" e "Amêijoas à Bulhão Pato e Pão com Manteiga de Alho". O Festival tem a sua segunda parte em Ílhavo, de 14 a 18 de novembro e a terceira em Murtosa, de 5 a 8 de dezembro. |
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Março 2024
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