DOCENTE DA ESTM LANÇA ALMÔNDEGA DE CAVALA

A docente da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, do Instituto Politécnico de Leiria, em Peniche, Patrícia Borges, apresentou um novo produto.
Depois da hambúrguer de cavala, chega agora a almôndega de cavala. Este produto vai ser lançado no mercado em sacos de 1 Kg, em três variedades. Este produto é rico em Ómega 3 e junta somente pescado, vegetais e especiarias, sem aditivos.
A almôndega de cavala estará à venda no circuito da grande distribuição e destina-se ao consumidor médio e às cantinas escolares e de empresas.
A par do seu valor nutricional, este produto é considerado ambientalmente sustentável e contribui para escoar a captura de cavala.