CISA'16 JÁ TEM DATA MARCADA

Já tem data marcada a 8ª edição da Conferência de Inovação e Segurança Alimentar – CISA'16, na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, em Peniche, para dia 5 de maio.
À semelhança de outros anos o programa divide-se em dois painéis, a “Inovação” e a “Segurança Alimentar” como dois eixos temáticos principais. Entre outros objetivos, a CISA pretende ser um veículo de disseminação de projetos inovadores de investigação aplicada e de questões relacionadas com a segurança alimentar, bem como promover a interação entre a população académica e os profissionais do setor.
Esta é uma área cada vez mais importante segundo o instituto que considera como novos desafios o ter de alimentar uma população prevista de 9 mil milhões em meados deste século, num mundo em mudança climática e com recursos naturais cada vez mais escassos. Esta situação leva a que esta fileira procure novas soluções nos domínios da ciência e tecnologia, economia, alimentação, ambiente e saúde. Para se alcançar estes objetivos tem que se adotar uma abordagem integradora de diversos saberes disciplinares focada nos problemas da alimentação.
A industria alimentar e a comunidade cientifica têm como principais desafios a melhoria constante da segurança alimentar, da qualidade dos alimentos bem como a criação de novos alimentos tendo sempre como objetivo final garantir simultaneamente a saúde e o bem-estar dos consumidores.